La veste di Dafne è di un vibrante rosso rubino, mossa da qualche riflesso violaceo, di buona trasparenza. Al naso offre un fitto bouquet di profumi, in cui si percepiscono la rosa rossa, il geranio, la ciliegia rossa matura, la fragolina dolce di bosco, alcuni granelli di pepe nero ed un soffio balsamico. Al palato è teso e avvolgente, dotato di una piacevole freschezza, di una sapidità spiccata e di un tannino morbido e ben integrato che accompagnano con delicatezza la fine del sorso.