Tecla

Bardolino Chiaretto DOC

Zona di produzione: vigneti di Pastrengo
Suolo: terreni collinari di origine morenica a prevalente scheletro ghiaioso
Uvaggio: Corvina 80%, Rondinella 20%
Raccolta: manuale con accurata selezione dei grappoli migliori
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, breve macerazione sulle bucce (16-24 ore) e successiva fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: in serbatoi di acciaio per circa 4 mesi
Consumo: da bersi giovane ad una temperatura di servizio di 8-10°C

Rosa intenso e brillante è il colore di Tecla, che all’olfatto vede intrecciarsi come voli di farfalle note leggiadre di rose rosa, sentori fruttati di fragoline di bosco e ciliegina rossa e succosi ricordi di arancia siciliana. Al palato è teso e fresco, con una sapidità ben presente ed un pizzicante accenno pepato che rende il sorso ancora più dinamico e piacevole. Nel gustoso finale riemergono con grazia le note floreali e fruttate.

Abbinamenti: Tecla è un vino versatile che sa accompagnare con eleganza piatti semplici, come uno spaghetto al pomodoro, ed elaborati, come un pesce di lago al forno o dei gamberoni alla griglia.